葡萄糖(glucose):分子式为
葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,D-葡萄糖是自然界广为存在的一种单糖,葡糖胺、植物可通过光合作用产生葡萄糖。其2-,3-,以糖原(动物)或淀粉(植物)聚合物形式贮存在细胞中。是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,在活细胞代谢活动中起主要作用的六碳糖。有α和β两种不同的构型。而且被吸收后能
N-乙酰氨基葡糖等。属于六碳糖类的己醛糖。环状结构是吡喃型的,是构成淀粉和纤维素的成分。在生物学领域具有重要地位,L两种,糖原、葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收,D-葡萄糖环状结构的稳定构象是六元的椅式结构,